Xavi Ramon Nicolau

Sobre mí

Experiencia

1. Alex Cordobés

   2025 — Actualidad

   Desarrollador de Apps Internas y Automatización · Madrid

   Una de las marcas de tarta de queso más reconocidas de Madrid, con una producción de miles de tartas al día entre obradores y tiendas.

   • — Diseño y desarrollo las aplicaciones internas de la empresa, dando soporte a producción, logística y operativa diaria.
   • — Automatizo procesos de negocio de principio a fin, conectando herramientas existentes y eliminando trabajo manual entre departamentos.
   • — Me encargo de integraciones con servicios y APIs de terceros y del IT del día a día de la empresa.

   Apps internas · Automatización · Integraciones API · IT

2. tSpoonLab

   2024 — Actualidad

   Desarrollador Mobile y de Apps Internas · Remoto

   Software de gestión para cocinas profesionales, utilizado por chefs de referencia y grupos de hostelería de toda España.

   • — Desarrollé la aplicación móvil de la empresa desde cero.
   • — Soy responsable del desarrollo mobile y de las aplicaciones internas de la empresa.
   • — Gestiono integraciones API con sistemas de terceros y me encargo de gran parte de la administración IT de la empresa.

   React Native · Expo · TypeScript · REST APIs · IT

3. Remy Robotics

   2024

   Desarrollador Full-Stack · Culinary Engineering

   Cocinas robotizadas autónomas. Trabajé con el equipo de Culinary Engineering en la mejora y automatización del proceso de Control de Calidad de la empresa.

   • — Desarrollé una aplicación web para automatizar la captura y el procesamiento de datos durante el control de calidad.
   • — Construí una prueba de concepto de aplicación de escritorio para el control de hornos vía Telnet.

   Next.js · React · TypeScript · Tauri · Firebase · AWS · Python · Flask

4. BCC Innovation

   2023 — 2024

   Desarrollador Full-Stack · San Sebastián

   Centro tecnológico en gastronomía del Basque Culinary Center, dedicado a investigar y generar conocimiento aplicado sobre gastronomía y experiencia culinaria.

   • — Participé en procesos de viabilidad tecnológica en varios proyectos de I+D y aporté valor a proyectos ya en desarrollo.
   • — Desarrollé una aplicación móvil para la gestión de inventarios en restaurantes.

   Expo · React Native · TypeScript · Firebase · Tailwind CSS

5. Torresta SL — Rondas Hotels

   2015 — 2020

   IT Manager

   Responsable de todos los aspectos tecnológicos del grupo hotelero.

   • — Gestioné y mantuve las webs y la infraestructura tecnológica de la empresa.
   • — Administré conexiones e integraciones con agencias de viaje online (OTAs) y otros partners.

   Web · Integraciones OTA · Infraestructura IT

6. Freelance

   2014 — 2016

   Desarrollador Full-Stack

   Desarrollos a medida y proyectos de SEO y SEM para distintas empresas.

   • — Desarrollé aplicaciones web a medida adaptadas a las necesidades de cada cliente.
   • — Implementé estrategias de SEO y SEM para mejorar la visibilidad y el posicionamiento en buscadores.

   JavaScript · PHP · HTML · CSS · SEO/SEM

7. IWebYou

   2012 — 2014

   Desarrollador Front-End

   Webs y soluciones web a medida para empresas.

   • — Desarrollé webs y aplicaciones a medida para distintas empresas.
   • — Implementé estrategias SEO para mejorar la visibilidad online de los clientes.

   HTML · CSS · PHP · WordPress

Habilidades

Formación

Experiencia en Cocina

Durante el Grado en Gastronomía y Artes Culinarias, trabajé como cocinero en restaurantes de referencia (2020 — 2023) para conocer el sector desde dentro.

• — Les Cols ⭐️⭐️ (2 estrellas Michelin, Olot): cocina de menú degustación y pastelería en un restaurante de alta cocina.
• — Dos Pebrots (Barcelona): restaurante gastronómico de cocina abierta — trabajo en equipo y servicios de alta presión.
• — LABe (San Sebastián): cocina de servicio, cocina de producción y sala.